Comment acheter bio ou équitable

Publié par Delphine le 30/01/2008

Les labels et certifications




Voici les labels et les organismes certificateurs que vous croiserez de façon récurrente :

Il s'agit d'un label national officiel géré par le ministère de l'agriculture et de la pêche qui normalise les méthodes agricoles en respect avec l'environnement, à savoir que, entre autres, les ogm (pour le moment…) sont proscrits ainsi que l'utilisation des pesticides et engrais chimiques, que l'élevage doit être extensif et que les animaux doivent être nourris avec des aliments biologiques pour l'essentiel. Ce sont des organismes certificateurs gérés par le gouvernement qui délivrent ce label, comme par exemple Ecocert ou Agrocert.
Les professionnels sont contrôlés une fois l'an au moins.

Demeter prône également une agriculture biologique et certifie des produits comme l'alimentation, les textiles, et les cosmétiques. Elle satisfait donc aux exigences du règlement européen sur l'agriculture biologique. Cette charte vise plus précisément à l'agriculture dite « bio dynamique ». C'est un label dont le cahier des charges est plus exigeant que l'AB, et notamment concernant le respect de l'animal.

Ce label prend en compte les pratiques respectueuses de l'environnement mais aussi les aspects sociaux et économiques. Il s'agit d'une charte créée par une association d'échelle européenne, plus stricte et plus engagée que le label national AB également.




Skal est reconnue comme organisation de certification et d'examen internationale dans l'UE pour les produits biologiques tels que les aliments et les vêtements. C'est une association à but non lucratif basée aux Pays-Bas. Ses contrôles s'effectuent sur l'ensemble de la chaine de production, de la production jusqu'à la vente des produits, en passant par la préparation et l'importation. Les produits ainsi certifiés portent la plupart du temps le label EKO et ne peuvent, entre autre, contenir ni d'OGM, ni d'engrais ou pesticides chimiques, ni agents conservateurs synthétiques ou chimiques.

  • Concernant plus précisément le textile :

La certification IVN a été créée par l'association internationale des industriels du textile naturel. Le cahier des charges respecte des critères écologiques et sociaux stricts. Les contrôles pour le respect de cette charte s'effectuent via des laboratoires indépendants. Dans ce cahier des charges, on retrouve des cultures biologiques, un respect de l'environnement et des conditions de travail correctes sur l'ensemble du processus de fabrication. Cette charte demande également une limpidité totale au niveau des contrôles. Il s'agit donc d'une certification plutôt fiable.

Oeko-tex est un organisme de certification international du textile. Sa certification répond à des critères de non toxicité des vêtements. 2 standards existent : l'oeko tex standard 100 qui concerne uniquement le produit fini, et l'oeko tex standard 1000 concernant les ateliers de production. L'union de ces 2 standards donne lieu au standard 100+. Dans ce cas précis : le consommateur est certain d'acheter un produit certifié non toxique par le standard 100 et produit dans une usine certifiée standard 1000.
Le cahier des charges est évidemment très technique et interdit ou contrôle l'utilisation de substances nocives pour la santé.

  • En ce qui concerne les cosmétiques :

Cosmébio est le label des produits cosmétiques non toxiques, biologiques et équitables. Il provient d'une association française de 2003 dont la charte est approuvée par l'état. Ainsi les exigences de ce label sont multiples : les ingrédients utilisés doivent prioritairement être issus de l'agriculture biologique. De plus la charte prévoit des critères au niveau des modes de fabrication, des déchets, des ingrédients d'origine animale et du commerce équitable.
2 labels peuvent être donnés aux produits : le Bio et l'Eco. La différence fondamentale se trouve au niveau du pourcentage d'ingrédients bio certifiables sur l'ensemble de la composition : pour le label bio, sur l'ensemble des ingrédients issus de l'agriculture bio utilisés, 95% au moins doivent être certifiables. Le label eco est moins exigeant à ce sujet.

Le BDIH est l'autre label que vous rencontrerez régulièrement dans le monde des cosmétiques. C'est un organisme allemand qui en est l'origine. Les composants utilisés pour les produits doivent être également issus de l'agriculture bio pour l'essentiel et le cahier des charges concernant l'exploitation, la production et la transformation des matières premières est rigoureux.

Vous serez certainement également confronté aux logos des organismes certificateurs tels que ECOCERT par exemple.

  • Le commerce équitable labellisé ?

Concernant le commerce équitable, vous pourrez trouver sur les produits alimentaires et textiles ce « label max havelaar », qui garantit leur origine commerce équitable. Max Havelaar travaille prioritairement sur les rémunérations des producteurs et sur les conditions de production et s'appuie sur le cahier des charges international mis au point par l'organisme de certification et de contrôle FLO (Fairtrade Labelling Organizations). On trouve aujourd'hui trois noms différents pour un même label : Max havelaar, Fairtraide, Transfair.

  • Les garanties écologiques

Manger bio, c'est bien sûr penser à notre santé, c'est évidemment penser à notre terre, car certains modes de production, entre autres, altèrent l'écosystème. Nous avons déjà parlé des garanties bio, mais en terme d'écologie, il est également important de songer aux déséquilibres naturels pouvant être engendrés par une déforestation abusive. C'est pourquoi l'engagement écologique peut aussi se manifester par l'achat de meubles (ou autres produits en bois) fabriqués dans un bois dont vous connaissez la provenance et dont vous êtes certain qu'il est éco certifié. Vous saurez alors que le bois utilisé ne provient pas d'une forêt dont la coupe d'arbres est illégale…. Et c'est pour cela qu'il existe aussi des labels pour les bois éco-certifiés. Les deux plus courants sont:

Forest Stewarship Council

Il s'agit d'une structure internationale indépendante sans but lucratif qui s'engage à la gestion responsable et durable des forêts. Elle s'appuie sur un cahier des charges définissant 10 principes fondamentaux modélisés selon le cadre de chaque pays.


Label programme européen des forêts certifiées

C'est une marque déposée par des associations nationales, pour garantir une exploitation forestière responsable tant au niveau économique, qu'écologique ou social.


Cette liste de « labels » est loin d'être exhaustive évidemment, mais dans tous les cas, vous retrouverez la plupart de ces labels dans notre rubrique shopping éthique.

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