Cocotte, autocuiseur : Comparatif et guide d'achat

Guide d'achat : comment bien choisir sa cocotte, son autocuiseur

Un seul ustensile vous manque et toute votre cuisine semble dépeuplée. Ne vous inquiétez pas, Achetezfacile est là pour vous aider à reconnaître et à bien choisir quelle cocotte re-peuplera votre cuisine. Cocotte Minute ou autocuiseur, cocotte en fonte ou en céramique, mijoteuse électrique, vous les connaîtrez toutes sur le bout des doigts !

Pourquoi acheter une cocotte ?

Non, une cocotte n'est pas indispensable en cuisine. On peut préparer tous les jours des plats variés et bons sans autocuiseur ni cocotte en fonte. Pourtant, arrive un moment où le besoin d'élargir nos connaissances et nos expériences culinaires peut se faire sentir. Ce besoin de placer la barre un peu plus haut et d'aller vers une meilleure connaissance de la bonne chère a un nom : la gastronomie. Et oui, se donner les moyens de cuisiner mieux pour de nouveaux ou de meilleurs résultats est un premier pas vers la gastronomie.

Poêles et casseroles font partie du matériel de cuisson de base. Cuissons courtes, réchauffage, poêlées, viandes saisies, petites fritures… telle est votre routine quotidienne et le monde vaste et merveilleux des plats mijotés se refuse encore à vous.
Avec une cocotte, vous pourrez préparer des plats mijotés rapidement ou au contraire pendant des heures, mais aussi saisir des viandes, cuire à la vapeur ou à l'étouffée et mijoter au four.

Les différents types de cocottes

Le point commun de toutes ces cocottes ? Elles sont faites pour mitonner ces plats savoureux aux viandes tendres et aux légumes fondants.

La Cocotte Minute et les autocuiseurs
Un récipient de cuisson pour cuire et mijoter légumes et viandes sous pression et gagner du temps.

Les cocottes en fonte
Des cocottes intemporelles pour mijoter longuement dans un récipient authentique et traditionnel.

Les cocottes en céramique
Une cuisson douce dans un matériau naturel, pour une utilisation au four de préférence.

Les mijoteuses électriques
Un mode de cuisson moderne qui s'occupe de tout pour vous.